Досточки разделочные
Среди кухонной утвари есть та, которой мы пользуемся каждый день. И если убрать ее – нам обеспечено ощущение дискомфорта. К таким привычным предметам относятся кухонные доски. Их мы используем ежедневно по много раз.
По гигиеническим нормам для каждого вида продуктов должна использоваться своя разделочная доска. Но вряд ли найдется хозяйка, у которой имеется набор разделочных досок из 12 предметов. Но как минимум четыре – набор разделочных досок, который обязателен. Одна кухонная доска будет служить для обработки рыбы. Это процесс обычно оставляет после себя едкий запах. Вторая – для разделки сырого мяса. Третья – для нарезки хлеба. И четвертая кухонная доска – предназначенная для овощей, зелени, сыра и других продуктов.
Кухонные доски для мяса и рыбы должны иметь размер 30х50 см. Для остальных продуктов подойдет набор разделочных досок размером 20х30 см. Если выбрать слишком маленькую доску – еда будет вываливаться с нее, а слишком большую неудобно мыть и хранить.
Для небольших нагрузок подойдут досточки для нарезки толщиной 5-10 мм, а для более интенсивной работы ( мясо с костями, отбивные) лучше приобрести кухонные доски толщиной 3-4 см.
Многие хозяйки не любят деревянные досточки – быстро намокают, крошатся, трескаются, впитывают остатки пищи и разносят микробы. Но это относится только к некачественным экземплярам из неподходящих пород древесины. Чтобы Ваши деревянные досточки прослужили долго и не стали разносчиком микробов надо всего лишь правильно за ними ухаживать: хорошо мыть деревянные досточки с горячей водой, не использовать посудомоечную машину и высушивать их. Особую популярность получила разделочная доска из бамбука. Бамбук – это не дерево, а травянистое растение. По внешнему виду разделочная доска из бамбука не отличается от деревянной, но она более гигиенична, поскольку ее поверхность тверже, устойчивее к истиранию. К тому же, разделочная доска из бамбука меньше впитывает влагу.
Пластиковые досточки для нарезки являются любимицами шеф-поваров. Они легкие и безопасные, а также прочные и долговечные. На пластиковых досках не остается царапин, и они не боятся посудомоечной машины.
Доска разделочная стеклянная, выполненная из гигиенического стекла привлекает внимание своим ярким дизайном, который украсит интерьер любой кухни. Но звук, который будет возникать при соприкосновении ножа со стеклянной поверхностью понравиться не всем. Доска разделочная стеклянная означает, что продукты будут скользить, а ножи потребуют более частой заточки. Но такая доска разделочная стеклянная считается самой гигиеничной – ведь она не впитывает запах и влагу, не накапливает микробы и легко моется.
Предпочтительной формой, которой должна обладать кухонная доска считается прямоугольная, за ней следуют овальная и круглая.
Не забывайте менять Ваши досточки для нарезки, если на них появляются царапины или повреждения – ведь мелкие крошки могут попасть в еду.
Современная красивая кухонная доска марок Flex и S&T, представленная в нашем Интернет-магазине сможет стать украшением Вашей кухни. Мы в кратчайшие сроки доставим Ваш заказ в Днепропетровск, Донецк, Харьков, Львов и любой другой город Украины.